Resep Wedang Angsle, Sajian Hangat untuk Musim Hujan

Resep Wedang Angsle, Sajian Hangat untuk Musim HujanIlustrasi angsle. ©Shutterstock
Merdeka.com - Ingin menyantap makanan hangat saat hujan turun? Kalau begitu coba bikin wedang angsle, yuk. Kombinasi ketan, kacang hijau, dan roti tawarnya bisa mengenyangkan. Sementara kuah santannya yang hangat bisa membantu mengembalikan energi.
Berikut ini resep wedang angsle yang mudah dibuat di rumah.

Bahan:

  • 200 gram ketan putih
  • 120 gram kacang hijau
  • 1 bungkus sagu mutiara
  • roti tawar secukupnya, potong dadu
  • kacang sangrai secukupnya, tanpa kulit

Kuah Santan:

  • 800 ml santan
  • 2 sendok makan gula merah
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat Wedang Angsle:

  1. Kukus ketan dengan sedikit taburan garam hingga matang. Rebus kacang hijau dengan sedikit gula dan satu lembar daun pandan. Rebus sagu mutiara dengan sedikit gula hingga matang.
  2. Panaskan santan, masukkan semua bahan dan aduk rata hingga larut dan sedap. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat.
  3. Tata semua bahan rebus dan kukus beserta roti tawar dan kacang di dalam mangkuk sesuai selera. Tuang dengan kuah santan hangat.
Demikian cara membuat wedang angsle. Sajikan selagi masih hangat. Lebih enak lagi kalau disantap bersama keluarga.
Reporter: Febi Anindya Kirana
Sumber: Fimela.com [tsr]

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel