Coba Resep Roti Jabrik Viral, Kegiatan Libur Panjang

Erni Safitri/Cookpad.com
Erni Safitri/Cookpad.com 
Penggemar roti pastinya sudah tidak asing dengan roti jabrik yang lagi viral ini, kan? Salah satu cemilan manis ini sempat viral di masa pandemi di mana masyarakat dianjurkan menghabiskan banyak waktu di rumah. Hidangan yang disebut roti jabrik atau jabrig ini identik dengan limpahan keju di dalam roti maupun taburan di atasnya.
Penasaran? Yuk, intip resep dari Erni Safitri di Cookpad! Kamu bisa kreasi roti jabrik di rumah untuk mengisi waktu saat libur panjang nanti!
Bahan-bahan:
- 300 gr keju (cheddar, milky soft/mozarella)
- 200 ml susu cair
Bahan roti :
- 250 gr tepung terigu
- 35 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 110 ml air hangat
- 30 gr margarin
- 1 1/2 sdt ragi instan
- Sedikit garam
Langkah-langkah:
1. Parut keju, lalu tuang keju yang sudah diparut ke dalam wajan berisi susu. Aduk hingga rata.
2. Masak dengan api kecil sampai mengental, tambahkan sedikit gula apabila terlalu asin.
Erni Safitri/Cookpad.com
Erni Safitri/Cookpad.com
3. Campur ragi dengan air hangat, campur sedikit gula dan biarkan sampai mengembang.
Erni Safitri/Cookpad.com
Erni Safitri/Cookpad.com
4. Campur tepung terigu, gula dan garam lalu aduk sampai rata.
Erni Safitri/Cookpad.com
Erni Safitri/Cookpad.com  
5. Masukkan air yang sudah di campur dengan ragi lalu aduk kembali sampai rata.
6. Masukkan telur, lalu aduk lagi hingga rata.
7. Masukan margarin lalu aduk kembali sampai kalis.
Erni Safitri/Cookpad.com
Erni Safitri/Cookpad.com  
8. Setelah sudah kalis, tutup dan diamkan selama 30-45 menit tergantung cuaca sampai mengembang 2 kali lipat, lalu kempiskan.
Erni Safitri/Cookpad.com
Erni Safitri/Cookpad.com  
9. Bagi adonan menjadi 17 bagian (besar kecilnya bisa sesuai selera masing masing), lalu tutup agar adonan tidak kering.
10. Ambil satu adonan lalu pipihkan bagian pinggirnya dan isi dengan krim yang sudah dibuat tadi lalu bulatkan kembali.
Erni Safitri/Cookpad.com
Erni Safitri/Cookpad.com
11. Setelah dibulatkan dan di isi krim, istirahatkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat selama 30 menit tergantung cuaca masing masing.
12. Goreng dengan menggunakan api kecil, balik satu kali saja agar roti tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat dan dinginkan apabila roti sudah kecokelatan.
Erni Safitri/Cookpad.com
Erni Safitri/Cookpad.com
13. Setelah dingin, tambahkan krim ke atas roti.
Erni Safitri/Cookpad.com
Erni Safitri/Cookpad.com

14. Parut keju memanjang dan taburkan di atas roti. Selesai!
Erni Safitri/Cookpad.com
Erni Safitri/Cookpad.com

Selamat menikmati!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel