Ini Dia Resep Ice Milo Cake yang Pernah Viral!

Bahan Cake:
5 butir kuning telur
2 butir putih telur
65 gr gula pasir
50 gr terigu protein rendah
8 gr susu bubuk
8 gr maizena
75 gr mentega,cairkan
1 sdt vanila pasta
Pewarna makanan hijau, secukupnya
Bahan Ganache Cream:
150 gr coklat batang putih
100 gr whipped cream bubuk
200 ml air es
100 gr milo bubuk
Pelengkap:
Secukupnya milo untuk taburan
Meses
Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat. Dengan kecepatan sedang.
2. Matikan mixer. Masukkan terigu, susu bubuk dan maizena yang sudah diayak sebelumnya. Aduk balik dengan spatula.
3. Masukkan mentega cair, vanila pasta dan pewarna makanan. Aduk lagi hingga rata, homogen.
4. Masukkan dalam loyang 20×20 yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Panggang kurang lebih 25-30 menit di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
5. Setelah matang,keluarkan cake dari loyang biarkan dingin sekitar sejam.
6. Sambil menunggu cake dingin, siapkan ganache creamnya. Lelehkan coklat putih dengan cara ditim. Kocok air dan whipped cream selama 3 menit.
7. Masukkan coklat putih leleh dan milo kedalam kocokan whipped creamnya.mixer sampai rata.
8. Masukkan kedalam piping bag. Lalu simpan dalam kulkas.
9. Ambil cake yang sudah dingin. Potong sesuai keinginan.
10. Ambil 1 lembar cake oles dengan ganache cream dan taburi milo.Lakukan sampai cake habis.
11. Lalu oles rata seluruh permukaan cake.Lalu taburi dengan meses. Simpan dikulkas kurang lebih 2 jam sebelum dimakan.
Selamat mencoba ya!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel